香辣厥根粉的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

香辣厥根粉的做法

发布时间：2019-03-09 23:08:29

香辣厥根粉的做法

简介前几日在菜市场偶遇厥根粉，偶大喜，想念这道菜已有好久了。记得好像是在去年，偶和老公、爸妈一起去吃鱼酷,当时偶点了一小碟厥根粉。当时感觉太好吃了！后来一年的时间不能吃辣，终于解禁了，这道菜可是我垂涎已久了的。花生的香混�虾旖返睦被褂谢ń返穆椋渖狭沽沟呢矢�.一个字，爽啊！材料

原料：厥根粉，香菜，辣椒，花生米，花椒，芝麻

配料：盐，味精，醋

香辣厥根粉的做法

1、将炸好的花生米装入袋中，用擀面杖制成花生碎，当然也可以加核桃和大杏仁

切碎香菜及辣椒。

2、将厥根粉焯水，出锅后立即用冷水冲，以保持其口感。

3、厥根粉控干水分，加入调料盐、味精、醋、芝麻拌匀，布上花生碎。

4、热油下花椒，炸出香味后将锅出花椒挑出扔掉，继续将切好的干辣椒炸香，淋在厥根粉上(会有很好听的声音噢)

5、最后在上面点缀上香菜，一盘美味的凉拌厥根粉就做好了。

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香辣厥根粉的做法