全雞一只， 蔥3棵.
醃料 ：
雜香草1茶匙，
餐桌鹽1茶匙，
白胡椒或黑胡椒半茶匙
香草烤全雞的做法雞洗淨後， 擦乾水.
將醃料混合後， 擦在雞的內外， 醃2小時.
將蔥放雞肚內，
烤前將雞用烤叉固定好，
用細繩將雞兩腿拉近並綁緊，
在雞胸位置將雞翅也綁緊，
將烤爐用250度預熱5分鐘，
放入雞，
烤爐調至180度， 用烤叉模式(上火加熱風)， 焗45分鐘， 即完成.
小诀窍建議在烤爐底部用烤盤接著雞油/汁液
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