日式抹茶戚风蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 00:11:27

日式抹茶戚风蛋糕的做法

简介使用橄榄油的配方,多了健康养生的一道甜点, 这是六吋中空模X2的分量快动手做做看吧材料蛋黄5颗砂糖A30g 橄榄油40g 低筋面粉60g 玉米粉30g 抹茶粉1.5小匙蛋白5颗砂糖B50g做法日式抹茶戚风蛋糕的做法

蛋黄打散砂糖A搅拌至呈现鹅黄色,滴下来的痕迹不会马上消失

加入橄榄油搅拌均匀,粉类和抹茶粉过筛后加入,轻拌至无颗粒即可

砂糖B分三次加入蛋白,搅拌至九分发

将打好的蛋白霜,先取1/3加入蛋黄面糊,稍微搅拌后,再把剩下的蛋白霜加入,轻拌均匀即可倒入中空模,轻敲一下模把空气排出,170/170度考50分(压表面有弹性即可),出炉后连同烤模倒扣

冷却之后用小刀画开四周和底部即可

阅读更多日本料理食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记