简介 很多大人小孩都喜欢吃薯条（马铃薯），但炸薯条多油，高热量不健康！可试试在家自己做这个健康烤薯条，可加自己喜欢的调味，或只用盐及胡椒粉已很美味。薯条要烤得酥脆，秘诀是薯条不要切得太厚，及烤30分钟后再将温度提升。烤的薯条同样酥脆可口，更健康更低负担，是大人小孩的健康小吃！ 请也到我的Facebook 专页按赞喔*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料洋芋（马铃薯）2-3个 橄榄油1汤匙 盐1茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 辣椒粉（可省略）1/4茶匙做法1

先将马铃薯去皮，切将1/4吋厚的长条

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然后将薯条浸在开水内30分钟

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用厨纸吸干水份，然后倒入橄榄油拌匀

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下盐，黑胡椒粉，辣椒粉拌匀

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放入已预热200度烤箱，烤30分钟，烤至15分钟时，将薯条反转另一面再烤15分钟。30分钟后将温度调高至220度，再烤10至15分钟，至薯条金黄色，少许咖啡色即成！

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如喜欢，可再洒点盐享用