1先将 婉豆芽 黄豆芽 高丽菜切小条 清洗备用
2先将猪肉片准备好!! (此图为伊比利亚猪梅花肉,牠的特色是没有一般猪种的腥味,而且不用吃全熟！吃起来像牛肉！其实要吃出本身的美味稍微川烫一下就非常好吃囉！只是我们这次想来点变化，所以其实不管用什么肉片来做这道料理都很棒！)
3将 米酒 酱油 糖 跟猪肉均匀抓醃 抓好先放在旁边让牠吃入味
4再将 3样蔬菜 分别下油爆香拌炒 炒好后搁在盘子 等等一起装盘
5炒完蔬菜差不多就可以炒猪肉了,一样下油蒜头爆香 将猪肉拌炒熟 装盘
6准备一个大锅 白饭铺底 在将(蔬菜/猪肉/泡菜) 摆上去 再煎一颗荷包蛋或是太阳蛋放在上面 挤�虾嚼苯� 就完成囉 :)
