简介 前几天忽然想起烤肉饼甜甜的味道，刚好冰箱有一盒猪绞肉，于是昨晚心血来潮做了这道煎猪肉饼。之前吃到的都是牛肉口味或是猪牛混合，不过网路上也有很多只放猪肉的版本，实际做起来的味道很不错，煎起来也容易，而且肉饼很多汁，酱汁甜甜咸咸的很顺口喔。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料猪绞肉300克 洋葱1/4个 蒜头一颗 酱油两匙 味霖一匙 果糖一匙 砂糖半匙 胡椒少许 太白粉一匙 麻油一匙 酱油两匙 蜂蜜一匙 味霖一匙做法1

将切洋葱和蒜头切碎备用。

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在大碗里放入猪绞肉、洋葱、蒜末和调味料。

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用汤匙搅拌均匀。盖上保鲜膜后冰入冰箱一个小时。

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煎之前捏成一个个的小圆饼状。可以稍微压扁一点，煎的时候会稍微缩起来。一球约一匙的份量。

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接着准备刷在肉饼上的酱汁。

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油锅热了之下放入猪肉饼。

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小火煎至定型之后翻面。

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接着在肉饼上刷上酱汁。两面都要刷上一层酱汁。

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刷了酱汁后容易烤焦要小心。煎至两面恰恰就可以了。

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灯灯！煎猪肉饼完成。

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煎完马铃薯丝饼后剩下一些材料，所以一半的猪肉饼里加了胡萝卜丝。

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刷过酱汁的猪肉饼看起来油油亮亮的，单吃也不会觉得咸。

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下次要来试试看牛猪混合的口味。