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麻油腰子面线『五木面条』的做法

发布时间：2019-03-10 00:58:50

麻油腰子面线『五木面条』的做法

简介阿母说好久没吃麻油腰子面线刚好下雨天天气凉凉的就来煮一锅讨好阿母一下^^ 猪腰子含有丰富的蛋白质及维生素.钙.磷.铁等营养,吃起来脆口和面线作结合是阿母的最爱~＿小厨选用兴霖食品的『五木面条』品质与口感都胜于其他品牌材料猪腰子1副香油1大匙老姜1大块麻油2大匙米酒1杯枸杞1大匙盐巴适量 2捆做法麻油腰子面线『五木面条』的做法

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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备料~如图示

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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腰子去除内层筋膜用活水方式清洗至粉白色花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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老姜切片热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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同时准备一锅滚水煮面条滚水下滚水上

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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接着放入腰子及麻油

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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加米酒及枸杞烧开后再加1000cc的滚水

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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下面条起锅前适量盐巴调味一下在淋上一大匙麻油

麻油腰子面线『五木面条』的做法

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美味简单的麻油腰子面线上桌品尝囉!!

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