1糯米洗干净，糯米与水比例=1:0.7，先用饭锅煮熟糯米（新旧米用的水量不一样，新糯米水量用的较少米 1:水 0.7 ；旧糯米 1: 水0.8 ）
2将干香菇洗一下，用水泡开
3将蒜头切片、姜切片、香菇切片、香肠切片
4麻油爆香蒜片、姜片、香菇片，加入香肠片炒至熟
5将煮熟糯米饭倒入，用米酒跟酱油调味拌匀即可装盘
6装盘后可撒些葱花、芝麻
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