海虾荷叶蒸糯米饭的做法

发布时间：2019-03-10 01:58:42

海虾荷叶蒸糯米饭的做法

材料6只大虾 200克糯米饭 20克虾干，用水浸泡 1块荷叶 20克葱调味料 4瓣蒜头，磨蓉 2只红辣椒 1汤匙牛油，热溶 1汤匙绍兴酒 1汤匙糖 2茶匙豉油做法海虾荷叶蒸糯米饭的做法

用水浸泡荷叶直至软身，铺在竹笼内

将所有调味料放入搅拌碗内，拌匀混和，备用

中高火烧热平底锅，落油，炒香虾干

加入糯米饭及绍兴酒，煮3-4分钟

放在荷叶上，蒸30分钟

去除虾壳，只留下虾尾的壳和头

当饭蒸熟，把大虾放上饭面，倒入调味料，再蒸10分钟

最后洒上葱花，趁热享用

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