1约80°C的热水将干燥香菇适度泡发，三朵在中间切十字，其余切小片。软红、白萝卜条切半后切薄片。蒜头剥皮，鸡肉切块备用。
2将步骤（1）的材料全部入锅，加入米酒、淡酱油，水淹过全部食材后开火。
3第一次煮滚后关火，盖上锅盖焖至凉后，再开火至滚第二次关火，再重复一次即可观火。此步骤可让鸡汤更浓郁、肉不柴。
4汤准备好后烤日式年糕，依各家烤箱不同调整，大约五分钟，目测膨胀至表面金黄酥脆后就可取出。
5蔬菜烫熟后冲冷水
6蔬菜捏成棒状，把水挤干后，切块状。
7盛上鸡汤，摆入年糕和蔬菜，即可趁热享用！
8完成。
