1备料；肉丝加醃料拌匀，熟笋切丝川烫(去酸味) 沥乾，雪菜切细，姜切片，葱切斜段
2热锅煎香葱姜
3下肉丝炒熟炒散
4熟笋丝拌炒 (使用鲜笋炒久些)
5加入调味料&少许水煮开
6将年糕剥开(散)下锅 ，盖锅焖煮2分钟
7放入雪菜炒透，起锅前淋上麻油。
8Tips ★ 只取熟笋丝口感，不用担心川烫过笋味(其实是酸菜味)尽失。
9上桌。
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发布时间：2019-03-10 02:46:03
1备料；肉丝加醃料拌匀，熟笋切丝川烫(去酸味) 沥乾，雪菜切细，姜切片，葱切斜段
2热锅煎香葱姜
3下肉丝炒熟炒散
4熟笋丝拌炒 (使用鲜笋炒久些)
5加入调味料&少许水煮开
6将年糕剥开(散)下锅 ，盖锅焖煮2分钟
7放入雪菜炒透，起锅前淋上麻油。
8Tips ★ 只取熟笋丝口感，不用担心川烫过笋味(其实是酸菜味)尽失。
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