1红萝卜切花边～也可不切～
2青、白花、红萝卜烫熟备用～
3把肉丸子的材料备好～
4肉馅同一个方向搅拌至黏稠状，最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用～
5抓起适量的肉馅，用两手拍打，把空气拍出，让肉丸更扎实不易散开～
6油锅加热～丢ㄧ小块肉馅进油锅，如马上浮起来就是油温够高了，可放入肉丸子下去炸，炸至表面金黄即可起锅～
7锅中加少许油爆香蒜末，放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒～
8加入烫好的菜、调味拌匀》起锅～
9这是一道非常简单又下饭的菜～《泡菜丸子》可以多做一点，煮汤也很棒喔！
