免冰淇淋机-巧克力ice cream的做法

发布时间：2019-03-10 03:43:20

简介日头赤焰焰，想来吃一口凉的吗?! 不用冰淇淋机!就可以在家自己做冰淇淋! 这款做法不需重复拿出来搅拌，只要把材料正确搅好冰上5小时就可以享用囉~ 材料鲜奶油(动物性较佳)150g 细砂糖20g 巧克力70g 全蛋2颗做法免冰淇淋机-巧克力ice cream的做法

1、全蛋将蛋白、蛋黄分离。2、巧克力溶解(可用微波炉或隔水加热法)。3、糖倒入鲜奶油中。

先打鲜奶油打发至有纹路状。(约7~8分发)

蛋白打发至倒扣不会流下来。蛋黄打均至有点接近鹅黄色。

将打好的蛋黄倒入巧克力中搅拌均匀。

将鲜奶油、打发蛋白、拌好的巧克力mix

倒入容器后，拍打一下把空气拍出，放进去冰箱冰5小时以上就完成囉!!

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