简介 之前祭祀的时候，太太一口气做了五个口味的煎饼，包含了栉瓜、鲜虾、豆腐、牛肉和明太鱼煎饼。当时真的非常手忙脚乱，一个人从早上十点煮到晚上七点，来不及记录下过程很可惜。刚好昨晚在冰箱发现半条栉瓜和做蛋卷剩下的虾，就趁这个机会来做有一点变化的栉瓜煎饼吧。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料节瓜半条 虾子三尾 红椒少许 鸡蛋一颗 盐少许 胡椒少许 糖少许 面粉一匙做法1

备料

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红椒和虾子剁碎后加入少许盐和胡椒调味

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搅拌均匀备用

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栉瓜切成小于5mm的薄片，用模子挖掉中间的部份。

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洒上盐巴和胡椒静置五分钟

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一下子栉瓜会开始出水，再用厨房纸巾吸干水份。

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塑胶袋内放入栉瓜和一匙面粉，摇晃后让栉瓜均匀裹上一层薄薄的面衣。

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轻轻敲掉多余的面粉

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中间塞满刚刚拌好的虾子馅

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鸡蛋加入少许盐巴和糖拌匀，两面各裹上一层蛋汁

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小火放入栉瓜片慢煎

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之后再轻轻的翻面，煎至两面成金黄色即可。

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灯灯！栉瓜煎饼完成。

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侧面可以看见塞饱饱的虾子馅。一点都吃不出红椒的味道。虽然顾著拍照颜色煎得不够漂亮，但是味道真的很棒，一起来试试看简单又营养的栉瓜煎饼吧。