牡蛎(蚵仔)煎饼的做法

发布时间：2019-03-10 03:57:48

牡蛎(蚵仔)煎饼的做法

简介在市场看到了蚵仔,老板一直在剥壳,应该蛮新鲜的,就买了半斤,跟猪肉一斤的价差不多,趁新鲜的时候就做了这道煎饼。材料牡蛎(蚵仔)300g 韭菜100g 蛋2颗面粉100g 水100g 盐1/2小匙胡椒粉适量做法牡蛎(蚵仔)煎饼的做法

将蛋,面粉,水,塩,胡椒粉放入盆中搅拌均匀。

牡蛎放入煮滚的水煮汆烫一下,再用冷水洗一下。

韭菜切一公分长度,和蚵仔一起放入面糊中拌均。

锅中放入少许的油,倒入面糊,摊平,用中小火煎。

煎至两面金黄即可。

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