1奶油从冰箱拿出来切小块备用. 必须是冰的喔.
2和过筛面粉以及泡打粉、 砂糖 、 盐混合.
3用手按压,捏的方式, 不可以搅拌!
4混和好以后才开始加液体, 加进蛋液和牛奶,再加入蔓越莓.用手或橡皮刮刀都可以, 用按压方式混合
5洒些面粉在台子上&面团表面.用杆面棍杆一下.
6然后两边往中间对折或是用手随便压一压也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.
7两边往中间, 侧面看有3层. 杆成约3~4公分的厚度.高点厚度烤出来比�虾每�, 烤箱预热 380?F (200度C) .
8用杯瓶或是任何圆口的容器盖压出形状. 约可压烤 6~8 个.
9放至防沾烤纸上, 表面刷上一点牛奶,送入烤箱烤12~15分钟
10烤到表面金黄. 拿出待凉.
11Cranberries Scone-蔓越莓司康? ..经典搭配上奶油或草莓果酱, 就是完美ㄉ下午茶点心!
12Bon Appétit & Enjoy?!!!
