1将鸭肉剁成块，姜母切片，备用。
2冷锅，开小火下姜母炒到姜味香味出来。
3姜母炒香后，放鸭肉略炒，放糖在拌炒一下。
4下1罐米酒，略煮3分钟。
5加入水，水量要盖过鸭肉在多一些，因为需要炖煮，用大火煮滚。
6煮沸后放入药包，上盖转中小火(要有中泡泡)，煮30分钟，下少许盐巴调味，在煮40分钟。
740分钟后，汤汁已成"奶茶色"，鸭肉也软烂，就可以囉！可以关火上盖闷一下。完成。
8炖煮过程中，准备好火锅食材，备用。
9可以开动囉＼(^o^)／
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