简介 天气冷，偶尔来道酸酸辣辣的泰国汤品~ 椰浆的比例提高，让汤头口味较为香浓~~?? ?俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来妈咪专页逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ?详细图文食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/404078569 材料白虾12只 草菇1罐 小番茄8颗对切 柠檬1颗挤汁 辣椒半条切丝 香菜少许 柠檬叶6-7片 香茅少许 南姜2-3片 鸡高汤1000ml 泰式酸辣汤酱3大匙 鱼露1.5大匙 椰浆200ml做法1

*洗净虾子。虾子去肠泥->>切背，用牙签插入虾背部，位置约从脖子算起第2.3节的位置，在往上拉出。。(此步骤亦可省略)*熬煮鸡汤。(用一块鸡汤块制作清淡的高汤即可)*热锅炒虾子与辣椒，稍后加入高汤熬煮。

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*将柠檬草，南姜，香茅放入高汤中继续炖煮。

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*放入酸辣汤酱。

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*放入草菇，番茄。继续炖煮约10分钟。捞起香料与多余油脂。

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*最后上桌前淋上椰浆，柠檬汁，鱼露，再煮滚一下，以及洒上香菜点缀即可。

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*上菜~