年菜~黄金松鼠鱼的做法

发布时间：2019-03-10 06:02:38

年菜~黄金松鼠鱼的做法

简介鱼是过年必备的食材,代表着年年有余,今天我选用黄鱼去骨炸成金黄酥脆,淋上酸甜茄汁,做成这道美味又大气的松鼠鱼,当年菜一定很不错哦^^ 材料黄鱼一条香菇红萝卜葱适量太白粉与太白粉水适量西芹小黄瓜适量鸡蛋一颗蕃茄酱2大匙糖一大匙酱油一大匙盐一小匙米酒适量做法年菜~黄金松鼠鱼的做法

将鱼头切下,贴著鱼骨剖成两片,尾巴不要断(可请鱼摊老板帮忙哦)

去除鱼骨和鱼刺,斜切十字花用醃料醃一会,抹上蛋液

均匀的沾上太白粉或地瓜粉

放入中高油温中用大火炸至金黄

取出,用黄瓜片装饰

爆香香菇加少许水,红萝卜,调味太白粉水勾芡

放入西芹丝关火

淋在鱼身上,洒上葱丝即可^^

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