烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

发布时间:2019-03-10 06:48:02

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

简介 中式煮法炮制灯笼椒不外乎炒或者酿,其实清甜的灯笼椒用来做沙律亦非常适合,配合一个自己调校的黑醋汁,更加健康有益。 材斓屏2个 黄灯笼椒2个 车厘茄4粒 紫洋葱½个 羊奶芝士30克 火箭菜20克 黑橄榄10克 松子仁2汤匙 黑醋汁: 橄榄油40毫升 意大利黑醋2汤匙 蜜糖1汤匙 意大利香草1茶匙 盐半茶匙 黑胡椒¼茶匙做法烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法1

紫洋葱去皮切丝

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法2

车厘茄切半

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法3

将灯笼椒放在焗盘上,洒上少许橄榄油,放入焗炉焗约30-35分钟直至表皮变黑

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法4

立即将灯笼椒取出放在大碗中

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用保鲜纸包裹约20分钟

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法6

将灯笼椒发黑的表皮除去,去蒂及去籽,切条备用

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法7

慢慢加入橄榄油,拌匀成乳化状的酱汁,加入盐及黑胡椒调味

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法8

准备另一个大碗,加入灯笼椒,紫洋葱,火箭菜,黑橄榄,松子和车厘茄

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法9

洒上黑醋酱拌匀

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加入羊奶芝士后放入雪柜冷藏2小时即成

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