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清蒸大黄鱼的做法

发布时间：2019-03-10 06:54:11

清蒸大黄鱼的做法

简介黄鱼肉质软嫩，比较没细鱼刺，是适合大人小孩的海鲜。以清蒸的方式吃出鱼肉的鲜甜，淋上鲣鱼露煮出的汤汁就是美味的请客菜 https://www.facebook.com/momacaroline http://caroline888888.pixnet.net/blog 材料黄鱼1尾姜6片米酒2大匙葱6支辣椒1支麻油2匙鲣鱼露3大匙盐适量做法清蒸大黄鱼的做法

清蒸大黄鱼的做法

1

备好材料

清蒸大黄鱼的做法

2

在黄鱼身上画刀，抹上盐巴及米酒，放入姜片，备用

清蒸大黄鱼的做法

3

锅子水滚后放入黄鱼大火蒸20分钟

清蒸大黄鱼的做法

4

葱切丝放入冷水，辣椒切丝备用

清蒸大黄鱼的做法

5

麻油冷锅放入葱白、辣椒炒出香气后，放入鲣鱼露及蒸鱼所出的汤汁，滚了以后熄火

清蒸大黄鱼的做法

6

黄鱼取出，将葱丝摆上，淋上酱汁即完成

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