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南瓜冰淇淋的做法

发布时间：2019-03-10 07:02:27

南瓜冰淇淋的做法

简介想要享受清凉畅快的口感,又不想太多负担,所以试了用南瓜泥来制作冰淇淋,减糖配方让我们可以更安心。南瓜冰淇淋洒上抹茶粉竟然很对味,孩子们觉得甜度不够所以加了黑糖更是美味多多。贝贝实验厨房粉丝页 https://www.facebook.com/beikitchen 材料南瓜泥200g 鲜奶50ml 蛋3颗细砂糖50g 鲜奶250ml 鲜奶油250ml 黑糖粉少许做法南瓜冰淇淋的做法

南瓜冰淇淋的做法

1

准备食材

南瓜冰淇淋的做法

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A料拌匀备用

南瓜冰淇淋的做法

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B料也搅拌匀,先将蛋与细砂糖搅拌均匀后再慢慢倒入鲜奶混合

南瓜冰淇淋的做法

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B料放入小锅中,以小火边煮边搅拌直到变略黏稠感,就可以熄火降温

南瓜冰淇淋的做法

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C料的鲜奶油打发至6-7分状态

南瓜冰淇淋的做法

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将步骤4冷却后的 B料与步骤5的C料混合,最后加入步骤2的A料,所有食材搅拌到滑顺均匀

南瓜冰淇淋的做法

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倒入玻璃保鲜盒放冰箱冷冻室,每隔2小时左右拿出来搅拌一次再放回冷冻,重复这动作约5-6次

南瓜冰淇淋的做法

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食用前先取出在室温下略回温,上面可以撒少许黑糖或是抹茶粉增添风味

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