简介 早餐来一份亮黄色的香芒水果挞，足以点亮一天的好心情。香甜的芒果中混杂着丰富的水果香气，这一份惹人心醉的甜蜜情谊是对爱人最好的表达。和你爱的人一起，用这一份甜品，开启一天的滋味生活吧！ 材料芒果2个 水200g 糖30g 鱼胶片10g 香草香精5ml 挞壳: 细砂糖100g 黄油100g 鸡蛋1个 低筋粉200g 白巧克力30g 大米 装饰： 芒果蓝莓做法1

烤箱预热180℃。

2

鱼胶片泡入冰水中。

3

将黄油、细砂糖打匀，加入鸡蛋拌匀，加入面粉，拌好。

4

将面团放入保鲜袋中压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

5

将冷藏好的面团揉均匀，擀至2cm厚

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捏进挞模

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装上大米

8

进烤箱烤至挞壳上色。倒出大米，继续烤至挞壳金黄，出炉放凉。

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将一个芒果去皮去核，加入100ml水打碎。

10

将一半芒果汁烧至微滚关火，加入泡软的鱼胶片、糖，搅拌至鱼胶片和糖完全融化

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加入另一半芒果汁、香草香精，拌匀。

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将白巧克力隔热水融化

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均匀涂在放凉的挞壳里面，待巧克力凝结，倒入制作好的酱料，放入冰箱冷藏至酱料凝结。

14

将另一个芒果去皮去核切丁，蓝莓对半切。

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芒果丁与蓝莓混合，堆在芒果挞上，放上薄荷叶装饰，即可。