简介 时序进入七月的炎夏酷暑了, 闷热的天气,胃口总是没那么好, 这时不妨为自己准备一个爽口开胃的凉面餐盒, 冰镇过的凉面和著香浓的芝麻酱汁,加上可口的凉拌小黄�
虾涂炯α�, 及香甜的水果, 这样的组合一定让你胃口大开唷! ^^ 材料义大利面(天使细面)约200g 小黄瓜2条 鸡柳一盒约6~8条 蛋丝.火腿丝.小黄瓜丝各少许 淬酿酱油露干贝风味1大匙 盐1/4小匙 糖1/2小匙 辣椒适量 香油少许 蒜末1小匙 芝麻酱6大匙 蒜泥1小匙 味淋2大匙 细砂糖1大匙 淬酿酱油露干贝风味3大匙 醋2大匙 冷开水50~100.cc 淬酿酱油露干贝风味1.5大匙 蒜末1小匙 粗黑胡椒粉适量 糖1/2小匙 太白粉1/2小匙做法
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备齐所有食材~ 除了中式凉面面条,家中常备的义大利面也很适合作为中式凉面使用喔! 蛋皮,小黄瓜,火腿切丝备用,面条煮熟后捞起泡入冰水中..再捞出沥干拌点香油备用~(或煮熟捞出后~拌入香油再吹凉亦可)
2
鸡柳洗净擦干加入鸡柳醃料事先醃渍入味备用(约20~30分钟)
3
小黄瓜采快速入味法醃渍, 洗净擦干后切圆圈型薄片,或拍裂后切块亦可,加拌小黄瓜调味料先醃渍入味备用。
4
将醃渍入味的鸡柳直接入锅中两面烤熟备用。
5
将凉面酱汁调味料拌匀备用。
6
取一适当餐盘或餐盒,摆放备好的各式食材,凉面酱汁以小容器另外盛放,食用时再淋下酱汁为佳。
7
准备好了就可以享用喽! 外出野餐也很适合喔!
