法式炖菜阳春版（小番茄、红萝卜加小黄瓜）的做法

发布时间：2019-03-10 07:59:06

简介手边刚好只有小番茄、红萝卜跟小黄瓜，所以就来个阳春版的法式炖菜。材�虾炻懿肥柿� 小黄瓜适量小番茄1-2颗蒜头2瓣油2匙盐适量胡椒1小撮做法法式炖菜阳春版（小番茄、红萝卜加小黄瓜）的做法

红萝卜、小黄瓜切成厚0.4cm圆片，蒜头拍碎。

起油锅煸香蒜头，放入红萝卜翻炒。

红萝卜出现微焦色泽，油略呈橘黄色时，加入小黄瓜，依个人口味添加少许盐巴、胡椒，继续中小火翻炒。

不加水，用小火慢慢煸出蔬菜鲜甜，待蔬菜软化，加入小番茄片稍微拌炒。

蔬菜软烂程度依个人喜好，翻炒至满意时就可盛盘上菜。

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