香卤鸡胗的做法

发布时间：2021-09-03 22:27:47

香卤鸡胗的做法

简介中秋烤肉季，就快到了，好吃的烤鸡诊，先卤过，一样是用浸泡入味，烤肉时再来加热刷上烤肉酱，自己卤鸡胗洗得干净才安心!! 材料鸡胗一斤姜片10片酱油一碗卤包一包砂糖15g 麻油1小匙做法香卤鸡胗的做法

步骤1鸡胗必须一个一个清洗，把里面的砂石清洗彻底，煮一锅水滚了之后，放入鸡胗，加盐巴，10CC白醋，煮滚之后捞起，再用清水把黏液洗净!!最重要的去腥步骤

步骤2起油锅爆干姜片，加入少许麻油，加入砂糖炒到砂糖融化，倒入酱油煮滚，放入卤包，小火卤10分钟

步骤3，放入鸡胗，加水淹过鸡胗即可，煮滚转小火卤10分钟转大火，熄火，调咸味，锅盖打开让它放凉

步骤4其实要现吃也是可以囉

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