简介 本来想做绿咖哩，上次的创意版是用九层塔为酱底，但看了一下家里的现有食材于是改良一下成新的口味，这次的柠檬很酸但老爷很喜欢，于是这道菜的名称是他帮我取的喽～煮完整个手都是清新的柠檬味 ，下面我有附上上次自己做的九层塔版本连结还有道地的泰式绿咖哩作法，下次有买到食材再来试做吧! 材料【炒锅食材】 椰子油适量 红萝卜一根 马铃薯两小粒 盐适量 茄子一根 玉米适量 板豆腐半盒 毛豆适量 鲜香菇适量 椰子粉50g 水500cc 柠檬汁半粒 柠檬皮适量 花椰菜一棵 青辣椒15根 孜然粒适量 南姜粉7.5g 咖哩粉适量 姜黄粉适量 干燥罗勒叶适量 水100cc 姜黄适量 糙米一杯半 燕麦粒半杯 水两杯做法1

湘湘备料(咖哩粉忘了拍)

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将糙米和燕麦粒洗净后沥乾，加入水后放入适量姜黄粉于炉火上煮滚关火，移至电锅于外锅1杯水待煮熟即可(跳起后翻拌一下再闷30分)

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将绿酱食材放入调理机打碎

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开中小火后加入适量椰子油，放入红萝卜和盐炒软，再放入湿香菇、马铃薯炒一下

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再将其他食材和绿酱放入

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放入调好的椰奶和柠檬汁、皮(些许)

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起锅热水汆烫花椰菜

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完成^_____^