1高丽菜去除硬梗切末,加盐(材料外1小匙)抓醃至出水去青, 挤掉菜汁
2猪绞肉加入调味料搅拌摔打出筋带黏性,醃约15分待入味
3取一深盆混合高丽菜及绞肉成内馅
4将适量内馅包入饺皮, 封口捏紧~ 完成包水饺的步骤。
5取一汤锅, 加入清水、港式酸辣浓汤煮滚煮匀
6加入打散的蛋液(勿搅拌), 待蛋花凝固浮起即关火
7另煮一锅水(水的量可以多些), 水滚后放入饺子(用铲子从底部铲一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起来即熟透,
8水饺盛盘, 淋上作法6, 最后撒上葱花增色即可享用美味
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
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