中式和牛柳的做法

发布时间：2019-03-10 09:24:46

中式和牛柳的做法

简介中式牛柳是几乎每间酒楼餐牌上都有的菜式，味道酸酸甜甜最宜配白饭同吃，这次换�虾�牛肉炮制，味道更有惊喜。材料和牛400克番茄1个洋葱1个蒜头(切片)2瓣牛肉腌料：粟粉2汤匙绍兴酒1汤匙砂糖1汤匙生抽1汤匙酱汁材料：水3汤匙茄汁3汤匙喼汁2汤匙砂糖2汤匙生抽1汤匙做法中式和牛柳的做法

和牛切片，加入粟粉、绍兴酒、砂糖及生抽腌20分钟

将番茄及洋葱切件

准备一个大碗，加入茄汁、喼汁、砂糖、生抽及水拌匀

用中火烧热锅，加少许油，加入和牛炒至半熟后盛起备用

同一个锅，用刚剩余的牛油炒香蒜片及洋葱

加入番茄煮2分钟

加入和牛快炒

加入酱汁炒匀直至牛肉平均沾上酱汁

完成

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