香葱馒头锅贴的做法

发布时间：2019-03-10 10:04:44

香葱馒头锅贴的做法

简介馒头一般都是用蒸的,不但浪费水,浪费瓦斯,而且蒸的过程中散发出来的热气真的令人难受,包子能用煎的,馒头当然也可以,味道完全没有改变,多了底部的焦香酥脆,好味道~ 材料中筋面粉400g 酵母4g 糖30g 油10g 水190g 葱6根做法香葱馒头锅贴的做法

除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团。

放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟。

擀成长方形,抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉。

撒上葱花。

卷成长柱体。

切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟。

锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎。

六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了。

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