简介 奶酥类饼干一直是我很喜欢的小西点之一… 但通常很酥的饼干都少不了高油高糖来打发… 烤的过程都可看到油脂沸腾的样子… 说实在自己也不敢多吃… 更别说给孩子吃了… 为了克服少油少糖就不酥的结果… 自己调整了一些配方来补足… 成品虽不如正奶酥那么酥… 但也是属酥脆等级… 加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 宝宝或老人家来吃也不担心负担太大喔！ 材料低筋面粉（过筛）80g 玉米粉（过筛）20g 无盐奶油（室温软化）20g 砂糖20g 鸡蛋（打散）1个 奶粉20g 草莓（打成汁）50g做法1

奶油软化后用打蛋器拌成霜状，再加入砂糖拌匀。

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再分3～4次加入蛋液拌匀。（每次加入后要确实拌匀才能再加）

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加入奶粉拌匀。

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加入草莓汁拌匀。

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加入过筛后的面粉和玉米粉拌匀成浓稠面糊状，填入挤花袋里，挤出喜爱的形状在烤盘上。

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烤箱先以170度预热10分钟，再放入以150度烤约15分种后即完成。（可放烤箱里闷到冷却更酥脆）

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