简介 坚果类富涵不饱和脂肪酸，有益心脏。含有的镁及维生素E可增加免疫力及抗氧化，可说好处多多。加入面包中，可增加咀嚼饱足感，带来活力满满的ㄧ天～^^ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料高筋面粉110g 低筋面粉25g 小麦胚芽15g 速发酵母3g 盐3g 水54g 椰子浆或优格45g 玄米油或其他植物油10g 综合坚果85g 乳酪35g 蜂蜜适量做法1

除了坚果，乳酪及蜂蜜，其余材料入面包机，面团功能搅拌。

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拿出面团，揉圆，盖上大钢盆，第一次发酵。到两倍大。

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坚果及乳酪切成小丁。

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第一次发酵完成，用手拍打面团，排气。

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杆成约18X30cm大小的长形。

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均匀洒上坚果及乳酪。淋上些蜂蜜。

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两侧及收口捏紧。

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收口朝下，放入温暖空间，约35~39度C，发酵到1.5倍～2倍大。

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入烤箱前，面团每隔1.5cm划刀。烤箱180度c预热。

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入烤箱180度C烤25分钟。

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美好的ㄧ天从早餐开始～～^^