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欢天喜地佛跳墙的做法

发布时间：2019-03-10 12:20:43

欢天喜地佛跳墙的做法

简介家家户户必备年菜之一就属佛跳墙，所有的好料通通在其中，只要有白饭，可以扒�虾眉竿氚追梗牢都藒材料莲子150克栗子120克蹄筋150克香菇100克海参3个鱼皮150克芋头1颗排骨200克笋丝200克虾米50克蒜头80克鸡高汤2000cc 枸杞少许酱油一大匙米酒适量胡椒粉少许糖1匙香油少许柴鱼粉适量盐少许做法欢天喜地佛跳墙的做法

欢天喜地佛跳墙的做法

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准备所需食材...

欢天喜地佛跳墙的做法

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将排骨加入醃料后，沾少许的地瓜粉入油锅中炸至金黄即可...

欢天喜地佛跳墙的做法

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将芋头切成块状后，直接入锅中油炸即可...

欢天喜地佛跳墙的做法

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将香菇、栗子、虾米、莲子、蒜头一起入锅中油炸至金黄即可...

欢天喜地佛跳墙的做法

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把所有炸好的食材捞起备用...

欢天喜地佛跳墙的做法

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准备好电锅，依序在最底层放入荀丝、排骨、栗子、莲子、香菇、虾米、蒜头入锅中，加入高汤即可放入电锅开始蒸(外锅中倒入半杯水，约15分左右)...

欢天喜地佛跳墙的做法

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最后将芋头、鱼皮、蹄筋、海参放入，在炉火中直接煮到芋头化开即可关火(约10-15分钟)....

欢天喜地佛跳墙的做法

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把煮好的佛跳墙，盛起即完成囉...

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