香煎带子墨汁意粉的做法

发布时间：2019-03-10 12:51:56

香煎带子墨汁意粉的做法

材料200克扁意粉 4只带子 2瓣蒜头 2汤匙飞鱼子 1汤匙墨汁 1茶匙辣椒片 1/2茶匙盐 1/4茶匙黑胡椒粉少量温室豆苗作装饰做法香煎带子墨汁意粉的做法

把锅内的水煮沸，加入少许盐，放入扁意粉，煮大约9-10分钟直至软身，捞起沥干水备

以盐及胡椒粉为带子调味

高火烧热平底锅，落油，把带子煎香至每边呈金黄色，放在一旁备用

平底锅，落少许油，炒香蒜头及辣椒片，然后加入墨汁及大约100毫升煮意粉的水，煮2-3分钟，让酱汁收水

把扁意粉加进酱汁中

加入盐及胡椒粉调味，上碟后铺上带子

铺上带子

最后洒上飞鱼子及温室豆苗，即可享用

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