鱼香冬瓜的做法

发布时间：2019-03-10 13:09:54

鱼香冬瓜的做法

材料200克冬瓜 100克免治猪肉 5-6粒草菇 3瓣蒜 5克葱（切碎） 2汤匙辣椒酱 1汤匙糖 50毫升鸡汤/水 1汤匙生粉水猪肉腌料 ½茶匙盐 ¼茶匙胡椒粉 ½茶匙绍兴酒做法鱼香冬瓜的做法

把蒜刴碎

草菇切半

将猪肉腌20分钟

把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小

以中高火烧热油镬，煎冬瓜至两面金黄，盛碟备用

在同一只平底镬中，加油及爆香蒜蓉

再放入猪肉，煮至半熟，并加入草菇、辣椒酱及糖，炒匀

倒入鸡汤及煮滚

放回冬瓜兜炒, 加入生粉水埋芡

撒上葱花，即成

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