1准备用料：红薯150克，酵母2克，奶粉15克，面粉100克，细砂糖30克，清水80克，玉米油25克，
2红薯洗净外皮，放入电饭煲中随饭一起蒸熟，
3晾凉后去皮，用叉子碾压成泥状。
4酵母用少许温水化开，静置片刻，
5加入红薯泥，搅拌均匀。
6加入鸡蛋，搅打均匀。
7倒入白糖，玉米油，拌成均匀糊状，
8再将面粉筛入红薯糊中，略微翻拌。
9分次加入清水搅拌，
10拌成均匀稠厚而又能流动的糊状。盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵。
11当面糊明显涨发，上涨到碗口边缘。发酵完成。
12取适量面糊，放入预热的电饼铛中，摊成大小均匀的圆饼状，
13盖上盖子，上下火加热3-5分钟，
14揭盖，翻面，再次盖上盖子，上下火加热2-3分钟。
15两面金黄，出炉。
16酵母版的松饼，口感比泡打粉版本松软很多。
17红薯的香甜，真是不错。。。
小诀窍水的用量需根据红薯的含水量酌情增减。
调面糊时水不要一次性加入，以免水量过多，导致面糊太过清稀。
电饼铛可以用平底锅代替，煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。
