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低油低糖绿豆地瓜馅的做法

发布时间：2019-03-10 13:16:49

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

简介又到了做蛋黄酥的季节,平常用绿豆沙馅为了让他不要太松散以及更滑顺总要加入许多糖和油,去年做的时候加入地瓜泥觉得效果不错,利用地瓜的粘稠和糖分,可以不要加那么多的糖和油,吃起来更健康(吃起来地瓜味不明显唷) 材料未煮熟的量如下绿豆仁1杯地瓜(红肉)1条煮熟后过筛的量如下绿豆泥480克地瓜泥200克糖(可增减)2大匙奶油(可增减)1大匙做法低油低糖绿豆地瓜馅的做法

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

1

一杯绿豆仁洗净,不用浸泡,加入两杯水,将地瓜切一公分厚的片放在绿豆仁上

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

2

盖锅盖开中小火煮20分钟熄火闷20~30分钟

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

3

熟后打开将地瓜及绿豆分别取出

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

4

将绿豆仁和地瓜分别过筛

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

5

取绿豆泥480克和地瓜泥200克在平底锅中拌匀,有点用压的方式融合她们(不用开火)

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

6

融�虾蠹尤肓酱蟪滋�,开小火使糖以及泥状物融合,若泥状物太湿可稍炒干

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

7

趁热加入奶油一大匙拌匀即可

低油低糖绿豆地瓜馅的做法

8

做完馅立刻试烤了一批

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