![[港妞厨房] 果粒草莓果酱 DIY的做法](https://www.telnote.cn/uploads/caipu/80/14070763950.jpg)
![[港妞厨房] 果粒草莓果酱 DIY的做法](https://www.telnote.cn/uploads/caipu/80/14070714761.jpg)
1先把草莓洗净沥干
![[港妞厨房] 果粒草莓果酱 DIY的做法](https://www.telnote.cn/uploads/caipu/80/1407071342.jpg)
2草莓去蒂、去叶之后切小粒放入锅中，并加入已秤重好的白砂糖混合拌匀，放入冰箱冷藏糖渍3小时以上或至隔天。
![[港妞厨房] 果粒草莓果酱 DIY的做法](https://www.telnote.cn/uploads/caipu/80/14070719073.jpg)
3草莓果肉和糖浆用放置在室温下回温，以中小火煮约1小时至浓稠，其间搅动果酱和可以用木匙轻轻挤压草莓
![[港妞厨房] 果粒草莓果酱 DIY的做法](https://www.telnote.cn/uploads/caipu/80/14070737324.jpg)
4加入柠檬汁调味，可按自己的口味，调整/增加糖和柠檬汁的分量, 关火后加入柠檬皮屑和已泡开的吉利丁拌匀。(吉利丁不加也可) 将果酱趁热装瓶倒扣，放凉后形成真空状态，可以延长未开封前的保质期
发布时间：2019-03-10 14:07:08
1先把草莓洗净沥干
2草莓去蒂、去叶之后切小粒放入锅中，并加入已秤重好的白砂糖混合拌匀，放入冰箱冷藏糖渍3小时以上或至隔天。
3草莓果肉和糖浆用放置在室温下回温，以中小火煮约1小时至浓稠，其间搅动果酱和可以用木匙轻轻挤压草莓
4加入柠檬汁调味，可按自己的口味，调整/增加糖和柠檬汁的分量, 关火后加入柠檬皮屑和已泡开的吉利丁拌匀。(吉利丁不加也可) 将果酱趁热装瓶倒扣，放凉后形成真空状态，可以延长未开封前的保质期
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