苹果金桔果酱的做法

发布时间：2019-03-10 14:07:46

苹果金桔果酱的做法

简介做果酱最需要闲情逸致，绝对不能急。水果边切边吃，果酱边煮边尝，同时享受着沸腾果酱所弥漫出的糖味&果香，甜滋滋的幸福感。金桔除了有柑橘类的香气，还带有一丁点橘皮的苦，比起其他柑橘类的橘皮容易取得，试玩一下吧？材料苹果3粒金桔10颗柠檬汁1/2个砂糖150g做法苹果金桔果酱的做法

苹果洗净切小块 (选未上蜡苹果，有蜡请去皮) 挤上柠檬汁

金桔对切去籽挤汁入苹果块，皮留下

将金桔皮翻转，剥去内层果荚皮残渣

切成细丝备用，加上砂糖(嗜甜可加量)

开大火煮滚，边煮边捞去浮起之泡泡 (计时约20~30分)

改小火(续沸腾)边煮边搅拌，见果肉软瘫变褐色即成

趁热装罐。可利用趁热倒扣法或静置冷水中利用温差加压

成品

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