简介 美味的雪白菇，怎么料理都好吃，入菜超方便， 清脆的口感，深受小孩的喜爱，通常我都是将菌菇底座一刀切除，稍稍冲洗一下，千万不要浸泡，否则一加热就会开始出水，美味大打折扣囉! 煎煮炒烤，尤其是冬天吃火锅，没有这一味雪白菇，是不可能的!! 这道清爽的雪白菇番茄汤，有大量的蛋白质，和茄红素，还有雪白菇的多糖体，蛤蜊和玉米笋的鲜甜，低热量高营养，一年四季都适合! 材料雪白菇一包 豆包2个 番茄3个 玉米笋6根 蛤蜊200g 青葱3枝 盐适量 白胡椒粉适量 水1500cc 蛋一颗做法1

备料:雪白菇，豆包，番茄，玉米笋，蛤蜊，青葱，蛋一颗就够了

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切块状，番茄没去皮，葱白爆香，葱绿留着最后加

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豆包切大块状，切太小，汤一滚会散掉

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热锅加少许油爆香葱白，入番茄拌炒，再加入雪白菇拌炒，这个步骤是最主要香气来源

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加入1500cc水煮滚，放入其他材料，煮滚转小火煮10分钟，再转大火

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接着调味，蛋打散加入少许香油，均匀淋下锅，放入葱绿，即可熄火