1［苹果饀制作］1.柠檬洗净用磨泥器将整颗柠檬皮削成皮屑备用
22. 苹果洗净全部削皮去核切成小薄片
33. 淋上柠檬汁以防苹果变黑，同时增加口感
44. 炒锅放入奶油融化
55. 依序加入苹果片、砂糖、肉桂粉和水翻炒用中小火闷煮3分钟，苹果会慢慢出水
66. 待苹果块变软时放入酸奶、柠檬汁、葡萄乾和皮屑翻炒一下
77. 玉米粉用1大T水调开备用
88. 见汁略为变少时倒入调开的玉粉粉拌匀至浓稠状放凉备用
9[皮的制作](可用市售酥皮代替)请参考：http://jojo7993.blogspot.tw/2015/01/blog-post_7.html
10[酥条组合]1. 蛋黄打散备用
112. 取出冷藏的千层派皮在工作枱上及派皮表面撒上少许手粉（冷冻需回温1小时）
123. 先慢慢擀成一长条约15*30cm取一半的派皮(若奶油有融化的情况则马上放冰箱)
134. 再慢慢擀成约一大张约40*40
145. 用刮刀平分为6片
156. 再用擀面捍稍稍整形成13*13cm之正方形(形不方正没关系粘时拉一拉就好了)
167. 把苹果饀料平放在擀好派皮的一边，留0.5的边做为粘合用
178. 派皮的一边四周涂上蛋液（也可用水来帮助粘合这样才不会一烤热了边边就爆开了）
189. 将派皮对折粘�虾笥玫蹲釉诒砻嫔细钊跣毕�
1910. 再用叉子将边边压紧，以防烤时边边裂开爆浆出来
2011. 入烤箱前表面均匀刷上一层蛋液
2112. 放入事先预热好的烤箱中，以200度烤20分钟表面金黄即可
