1主食材大集合。传统夫妻肺片是真的用牛肺、牛心、牛舌制作，因考量取材不是很方便，渐渐地大家都改以牛腱及牛筋来制作。这次就使用好市多的牛腱及牛筋制作。
2好市多牛腱肉质鲜嫩，卤后不柴没有腥味。
3牛筋中含有丰富的胶原蛋白，在好市多就购买的到，便宜又好吃。
4卤料食材大集合。喜欢特辣者，干辣椒可多放一点。
5卤料2。没有冰糖可直接用二砂替代。
6葱末及芫荽末混合备用，原味花生可用辣味或蒜味替代。
7将卤料1放入锅内，先炒出香气。
8加入卤料2 就完成卤汁。
9牛腱及牛筋洗净后汆烫。
10放入卤汁内。放到电锅内炖煮（万用锅约30分钟，一般电锅约1小时）。
11卤后牛筋先取出，牛腱继续浸泡在卤汁中，放冷藏一夜。食用前从冰箱取出，切适当大小后，以卤汁稍微覆热或等回复室温直接享用。
12五木宽卷面（麻辣口味）照包装说明煮熟。酱包以少许煮面水混�虾螅侔柙瓤砭砻妗�
13组合五木宽卷面（麻辣口味）、麻辣牛筋及牛肉，撒上芫荽葱花还有花生仁，就是香辣有劲的『夫妻肺片』宽卷面。
