1绿花椰菜去老茎皮，切小朵花，洗净；红萝卜削皮，洗净，切片。
2蒜头去头尾去膜，切刀片。
3小卷去外膜、内脏及胶膜，清洗干净。
4小卷由内面切花刀，再切成小块状。
5起锅，倒入适量的水，以中大火煮滚，加入小卷汆烫，至小卷花出现即可捞起，再用冷水冲洗一次。
6起锅开小火，放入少许油，先放入蒜片煸香。
7再放入绿花椰菜与红萝卜翻炒几下，加少许热水，盖锅盖闷煮一下，至绿花椰菜转透约7-8分熟。
8放入小卷翻炒一下，加入调味料拌匀即可关火。
9起锅盛盘。
发布时间：2019-03-10 15:30:10
1绿花椰菜去老茎皮，切小朵花，洗净；红萝卜削皮，洗净，切片。
2蒜头去头尾去膜，切刀片。
3小卷去外膜、内脏及胶膜，清洗干净。
4小卷由内面切花刀，再切成小块状。
5起锅，倒入适量的水，以中大火煮滚，加入小卷汆烫，至小卷花出现即可捞起，再用冷水冲洗一次。
6起锅开小火，放入少许油，先放入蒜片煸香。
7再放入绿花椰菜与红萝卜翻炒几下，加少许热水，盖锅盖闷煮一下，至绿花椰菜转透约7-8分熟。
8放入小卷翻炒一下，加入调味料拌匀即可关火。
9起锅盛盘。
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