1条鱿鱼
1捆韭苔（或韭菜）
2根葱
1块姜
4瓣蒜
黑胡椒粉少许
1小匙料酒
盐适量
油适量
鱿鱼丝炒韭苔的做法1、把鱿鱼洗净，放入沸水中，稍烫一下。然后切成丝备用。
2、韭苔切成小段。
3、姜、葱切成丝，蒜切成碎。
4、热锅放入油，油热后，放入葱姜蒜。
5、炒出香味后放鱿鱼丝、料酒和黑胡椒翻炒。
6、加适量盐。
7、最后放入韭苔，等韭苔熟后即可。
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