木瓜姜汁撞奶的做法

发布时间：2023-05-10 01:20:48

木瓜姜汁撞奶的做法

简介木瓜切半去籽当成容器，就可以来做姜汁撞奶了。姜含有蛋白酶能跟牛奶中的蛋白质起化学作用，使牛奶凝固。天气变热的时候很适合做这道甜品。材料木瓜半个姜约4x2.5cm一块鲜奶100cc做法木瓜姜汁撞奶的做法

木瓜切半去籽，并用汤匙刮出部分果肉盛在碗中备用

木瓜底部削去一小块，才容易平放

锅中倒入鲜奶加热至80度，锅边冒小泡，并呈现快大滚的状态，熄火

姜磨成末

用汤匙压姜汁至木瓜中

再倒入牛奶及木瓜果肉，放凉约20分钟即可

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