干锅莲藕的做法

发布时间：2019-03-10 16:12:50

干锅莲藕的做法

简介藕微甜而脆，可生食也可煮食，藕能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者�虾玫牧髦适称泛妥滩辜颜洹Ｅ汉岣坏奈麮及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。材料

藕300克，粽子2个，肉片100克，胡萝卜、洋葱、青红椒、香菇少许，油、盐、酱油、葱姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、白糖适量。

干锅莲藕的做法

1、藕、胡萝卜、洋葱、青红椒洗净切片，肉片用嫩肉粉抓匀，粽子切片，香菇泡发。

2、热锅冷油炒肉片变色盛出。

3、起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱，干煸炒藕、胡萝卜、洋葱、青红椒。

4、放肉片翻炒均匀。

5、放料酒、酱油、白糖、盐鸡精炒匀调味收汤即可。

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