1番茄切粒
2洋葱切碎
3蒜头切蓉
4准备一锅水煮滚，加入千层面煮至软身，取出沥干备用
5煎锅用中火烧热，加少许油，炒香洋葱及蒜头
6加入辣椒碎、番茄及菠菜煮5分钟，加盐及胡椒调味，放凉备用
7准备一个焗盘，在焗盘上放上一层番茄酱
8在番茄酱上放上一层千层面
9再放上乳清芝士洒上少许巴马臣芝士及水牛芝士
10放上一层番茄酱，再重复刚才的步骤
11放上最后一层千层面，放上番茄酱及洒上芝士
12盖上锡纸，放入已预热至摄氏180度的焗炉焗30分钟
13取走锡纸，再焗10-15分钟直至芝士焗成金黄色
14取出放凉20分钟即成
15上桌
