糖醋雪白菇的做法

发布时间：2019-03-10 16:50:57

糖醋雪白菇的做法

简介想不到～～糖醋汁和菇类也可以这么的合味，不仅可掩盖住菇类的草味之外，也赐予了菇类更多不同的口感，真是好吃～材料雪白菇（100g）1包西芹1根洋葱（小）半粒蕃茄1粒蒜头2粒黑胡椒粒少许盐与柴鱼精少许 ▊糖醋汁▊如下蕃茄酱1茶匙白醋1茶匙糖1茶匙水1茶匙葱（配色用）2枝做法糖醋雪白菇的做法

先将西芹、洋葱切成丝，雪白菇一分为2，蒜头拍成碎备用。

蕃茄切成中型块状备用。

把糖、白醋、水与蕃茄酱拌匀后备用。

起锅后，放入所有食材爆香。

略拌炒1分钟后，洒上少许的黑胡椒粒后，再继续拌炒，约1分钟。

直接加盖焖煮，约2分钟。（PS：不要放水，因菇类会在烹煮的过程中，释放出水份来）

2分钟后开盖。

倒入糖醋汁。

再立即放入葱段与盐与柴鱼精拌炒，约30秒。

即就完全此道菜囉～

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