苦瓜 1根
辅料：
枸杞子 20颗
小葱 3棵
调料：
色拉油适量
食盐适量
花椒10粒
香油适量
枸杞子葱油苦瓜的做法1。苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用
2。苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下
3。苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用
4。沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐
5。锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出
6。烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上
7。搅拌均匀，即可食用
小诀窍1、此款凉菜，适合肝肾虚弱消渴患者食用。
2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好选择。
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