
1【BLT三明治】培根以平底锅煎至喜欢的酥脆程度(先大火热锅,下培根后再转成中小火,两面煎香),再移至厨房纸巾上吸去多余油脂。
2番茄切薄片、生菜洗净沥乾,美奶滋 芥末酱 柠檬皮屑搅拌均匀。
3取两片烤好的吐司,各抹上适量调好的抹酱。
4铺上生菜、番茄,番茄切片上可撒少许黑胡椒调味。
5放上煎好的培根,将两片吐司夹起,从中对切。
6重复上述步骤完成另一份三明治,将切好的吐司以烘焙纸或油纸包起,方便手拿食用即可。
7【草莓鸡肉沙拉】平底锅中放入橄榄油烧热,再摆入切成小块的鸡腿肉,以中火煎至两面金黄。
8以酱油、黑胡椒粒、盐翻炒调味后,关火,移至一旁稍微放凉。
9新鲜草莓去蒂、剖半,与沥干的生菜、烤过的核桃一起翻拌均匀。
10再放入煎好的鸡肉拌匀,装进野餐时方便携带的密封罐里。
11将淋酱的所有材料(草莓先洗净、去蒂并沥干)放入果汁机或调理机中搅匀。
12取一小密封罐装入打好的沙拉淋酱,就可连同另一罐草莓鸡肉生菜一起带出门野餐囉!食用前再将淋酱舀入沙拉中混合即可。
13前晚先将材料备好,当天起床只需将培根、鸡肉煎香,就能快速完成这色彩缤纷的春日野餐便当:)
